「子どもたちに安心で美味しいものを」
子供たちが元気に、おいしそうに食べている姿はそれだけで食卓を明るくします。
私たちの体は普段口にするもので「健康」にも「不健康」にもなります。
だからこそ子供たちには健康な作物を食べて元気に育ってもらいたい。
子供を持つ一人の親として栄養価の高いアスパラガスを安心・安全に。
子供たちが笑顔で健康に成長できるよう。
そして家族を明るく・楽しくする。そんなアスパラガスをあなたの食卓に。
福原 盛
1977年生まれ。佐賀県佐賀市在住の3 児の父。 中学生からの夢である外国での生活を叶えるため、アメリカ、オーストラリアに渡る。海外での生活を通して、改めて日本の文化の素晴らしさを実感し帰国。帰国後は文化財に関わる仕事や、佐賀県の伝統工芸である鍋島緞通に関わる。 その後、以前より興味のあった福祉の仕事に転職。就労支援施設で働く中で農業と出会い、就農する事を決意し2017年にみかづき菜園を開園。現在は農業・就労支援・ものづくりに取り組んでいます。
冷蔵保存
(消費期限 : 4-5日程度)
根元の切り口を濡らしておく事が
鮮度を長持ちさせるポイント
根元の切り口を濡らしたキッチンペーパーなどで包んで保存します。 また、アスパラガスを横にして保存すると、穂先が起き上がろうとしてエネルギーを消費するため、鮮度が早く落ちてしまいます。
冷凍保存
(消費期限 : 1ヶ月程度)
さっと固めに下茹ですることがおいしく保存するポイント
アスパラガスは長く茹ですぎると、解凍した際に柔らかくべちゃべちゃになってしまいます。冷凍したアスパラガスをサラダなどで使いたい時には、冷蔵庫での自然解凍がおすすめです。調理に使う場合は冷凍のままでも利用できます。凍ったまま炒めたり焼いたり色々な料理に使えます。
| 会社名 | みかづき菜園 ( 合同会社アグリズム ) |
|---|---|
| 生産者 | 福原 盛 |
| 住所 | 佐賀県小城市三日月町織島2931 |
| info@mikazuki-saien.com |
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